一场赛事串联江陵食材密码 千万商机激活乡村“舌尖经济”

探寻(tànxún)江陵民间美食秘辛，臻选本土特色食材，6月27日，2025千里江陵厨王争霸赛暨荆楚美食消费嘉年华活动启幕，以舌尖美味串联(chuànlián)文化(wénhuà)传承与乡村振兴，共谱美食产业新篇。

上午9点，江陵县锦天大酒店(dàjiǔdiàn)内厨王争霸赛正式打响，近160道(dào)江陵特色美食陆续亮相，龙虾米饺、虾茸狮子头两道美食尽显地域食材魅力(mèilì)。

本次赛事吸引百余名厨师参赛，设(shè)“十大(shídà)名厨”“十大创新菜”“十大名小吃” 三大竞技赛道。荆州市烹饪协会(xiéhuì)与江陵县烹饪协会名厨组成评审团。

除厨王争霸赛外，荆楚(jīngchǔ)美食消费嘉年华(jiāniánhuá)同步(tóngbù)开启，分设新鲜食材农(shícáinóng)特产品展区与江陵特色小吃展区，汇聚老字号、荆楚优品及中省农业产业化龙头企业近500种产品。现场达成多份意向性协议，涉及金额超1000万元。

经过激烈角逐，高太平、陈成、崔林、谢飞、万民、张敏、刘洋、徐荣、张浪、沈涛获“十大名厨”称号。十大创新菜也呼之欲出，分别是百凤归巢、铁锅炖大鹅、一品豆腐(dòufǔ)、楚天祥云、三文鱼水果球、菠萝咕噜肉、贵妃笑、手撕(sī)鲫鱼、鸿运当头(dāngtóu)、金汤甲鱼(jiǎyú)烧鱼肚。江陵文创、沙岗卤甲鱼、江陵龙虾米(mǐ)饺、易沟子(gōuzi)酱油面、巨无霸酱肉大包、水晶萝卜(luóbo)包、皇上皇虾饺、白马黄豆酥、铁牛饼、糯米包饺子被评为“十大名小吃”。（记者：彭军）